おはようございます今日は、とれたてのわらびとこごみを使って素敵なお料理をお楽しみいただけます！わらびは丁寧にアク抜きして、明日には旬の美味しさをそのままに。今夜のディナーでは、こごみを使った天ぷら、胡麻和え、そしてちょっぴり冒険的なこごみの明太子パスタをご用意しております✨。自然の恵みに感謝しながら、一品一品心を込めてお作りいたしますので、ぜひお楽しみくださいませ。新鮮な山菜の香りと味わいで、心身ともにリフレッシュしていただけますように☕。今夜のご宿泊の皆様、ご期待ください！
Good morningToday, you can enjoy a wonderful dish using freshly picked bracken and kogomi! The bracken has been carefully soaked to remove the bitterness, so that it will be in season tomorrow. For tonight’s dinner, we have prepared tempura made with kogomi, sesame dressing, and a slightly adventurous dish of kogomi mentaiko pasta✨. We will make each dish with care, while being grateful for the blessings of nature, so please enjoy. We hope that the aroma and taste of the fresh mountain vegetables will refresh both your body and mind☕. For those staying tonight, please look forward to it!