今朝も気持ちの良い一日が始まりました私たちは早朝から取れたての孟宗筍をペットボトルで塩漬けにし、その新鮮さを長く楽しめるよう工夫しています。筍が持つ自然の香りとシャキシャキ感を、ぜひ味わってみてください。
今日は、旬の山菜たちとともに家族の賄い料理を楽しみ、自然の恵みに心から感謝しています✨
今夜のディナーには、昨日から準備している16穀米発芽玄米をお楽しみいただけます。甘酒でマリネした柔らかい山形牛のメインディッシュ、期待に胸が高鳴ります！ご宿泊のゲスト様へ、心を込めたおもてなしをご用意しております。安全にお越しいただけますよう、お祈りしています。
This morning, another pleasant day has begun . We have pickled freshly harvested moso bamboo shoots in salt using plastic bottles since early morning, allowing us to enjoy their freshness for a long time. Please be sure to try the natural aroma and crisp texture of the bamboo shoots.
Today, we enjoyed a family meal with seasonal mountain vegetables and are truly grateful for nature’s blessings ✨.
For tonight’s dinner, you can enjoy sixteen-grain germinated brown rice that has been prepared since yesterday. The main dish is tender Yamagata beef marinated in amazake—my heart is filled with anticipation! We have prepared heartfelt hospitality for our staying guests. We pray for your safe arrival.
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