お知らせ

昨年、西村山郡女性農業委員の皆様が研修会✨で、わたくしたちの会長である赤湯の黒澤商店を訪れました。置賜のブランド米の素晴らしさを皆様にお届けしていて、心を込めたお米は、アジアCAPの認証を受け、都内の有名ホテルでもご提供… [続きを読む]

こんばんは 今日はわたくし防災教室と糀の仕込みを重ねて予約してしまい少し遅れて無事に麹作りに参加できました 他のメンバーのご協力もあり、仕込みはスムーズに進み完了いたしました。今夜からは、麹菌が健やかに育つよう、温度管理… [続きを読む]

おはようございます☀️本日は連泊しているゲスト様にご朝食のご用意をいたしました。日々の研修で忙しい若いお客様に、エネルギーチャージできる洋風スタイルのメニューをお届けします。豆乳を使ったクリームシチューと、お豆腐と豚肉の… [続きを読む]

こんばんは！今日も充実した一日を過ごしました まずは日中に味噌作りの準備を進め、ゲストのみなさんには美味しい夕飯をお届けしました その間にウインターウォーキングを一時間し、その後は五十百川温泉でリラックスタイム♨️ なん… [続きを読む]

今年もやってきます！待ちに待った味噌作りの季節です。朝日町女性農業委員が主催する麹から始める味噌講座は、今年で8年目を迎えます。この講座では、町内外から多くの方々にご参加いただき、自家製のお米と秘伝豆を使用した特別な味噌… [続きを読む]

日頃のご愛顧、誠にありがとうございます 私たちの宿では、お客様がチェックアウトされる際、見えなくなるまで心を込めて旗を振り、お見送りしています✨。思い出の締めくくりに、玄関で山形特産のさくらんぼや朝日町のりんご、愛らしい… [続きを読む]

日頃のご愛顧、誠にありがとうございます 私たちの宿では、お客様がチェックアウトされる際、見えなくなるまで心を込めて旗を振り、お見送りしています✨。思い出の締めくくりに、玄関で山形特産のさくらんぼや朝日町のりんご、愛らしい… [続きを読む]

おはようございます昨夜からタイからお越しの若いお客様たちが、私たちの町の魅力を存分に楽しんでくださいました！りんご温泉でのんびりした後は、焼き鳥ひでまるで美味しい焼き鳥と日本のビールを堪能されて大感激今朝は、歴史ある築4… [続きを読む]

おはようございます昨夜からタイからお越しの若いお客様たちが、私たちの町の魅力を存分に楽しんでくださいました！りんご温泉でのんびりした後は、焼き鳥ひでまるで美味しい焼き鳥と日本のビールを堪能されて大感激今朝は、歴史ある築4… [続きを読む]

こんばんはゲストハウスで冬の特別メニュー、ひっぱりうどん食べ比べツアーの試作が始まりました！山形名物の納豆うどんをベースに、ちょっとアレンジを加えたカルボナーラ風やアクアパッツァ風のタレもご用意✨アクアパッツァ風は少し試… [続きを読む]