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この度、私たちのだいちゃん農園ゲストハウスが、ファームステイ協会のFARM STAY Japanプラットフォームに掲載されました！✨ぜひリンクから詳細をご覧くださいませ！私たちのおもてなしの心を体験していただけることを心… [続きを読む]

だいちゃん農園ゲストハウスの看板娘100歳のおばあちゃん。今日も素敵な笑顔でお客様を迎えてくれています。山形の郷土料理「やたら漬け」をおばあちゃんが心を込めて準備中。この工程は、塩蔵しておいたわらびを丁寧に塩抜きして、水… [続きを読む]

今日も山形からこんにちは！✨山形やたら漬けが、その豊かな味で皆さんの心を和ませますよ。わらび、きゅうり、なすの塩蔵したものを、塩抜きをしてしっかりと水気を取ります。そこに人参、大根、ニンニク、生姜の千切りを混ぜ合わせ、特… [続きを読む]

おはようございます！昨夜はBBQでたくさんの笑顔が見られ、今朝も早くからゲスト様が新しい旅路に出かけられました‍♂️✈️。大阪から新潟空港を経て、辻野あかりちゃんの聖地・朝日町でご滞在✨。りんご温泉でリラックス♨️、だい… [続きを読む]

皆さま、こんばんは！本日は、待ちに待った今年初のBBQイベントでした！少し肌寒い夜ではありましたが、山形牛をたっぷりとご用意し、皆さまに大満足いただけたようです。 山形牛の濃厚な味わいと柔らかさで、会話も自然と盛り上がり… [続きを読む]

今年の枝拾い作業始動！がんばっぺ！

春の訪れとともに、さくらんぼ畑では剪定作業ごの枝の後始末しております。毎年、たくさんのお客様に喜んでいただける美味しいさくらんぼの豊作を願って、一枝一枝丁寧に手入れをしています。大地の恵みをたっぷり受けたさくらんぼが今年… [続きを読む]

本日は農業委員会の総会に参加して参りました。午前中に開催されたこの会合では、職員の異動報告を始め、様々な重要な議題について話し合いました。朝日町の基幹産業として、農業は私たちの生活において欠かせないものであり、皆様のおか… [続きを読む]

おはようございます 今日も素晴らしい一日のスタートに、当ゲスト様よりのご注文は、特製の朝ラーメンでした。本日は、赤湯鬼がらしラーメンをご用意しました✨。たっぷりのニラ、キャベツ、水菜とともに、濃厚な味噌スープでお腹も心も… [続きを読む]

こんばんは✨ 今日は茶道のお稽古に行ってきました！ なんだか久しぶりで、ちょっと忘れていた部分もありましたが、新たな発見もありとても充実した時間でした。今夜のテーマは透き木釜の初炭手前とお濃茶。お濃茶は「星の峰、星の園」… [続きを読む]